蓁式好生活 儷蓁的健康分享

經常聽到很多人說，人不能沒有葡萄糖，但，人真的需要葡萄糖嗎？
我們來計算人體血液循環到底需要多少葡萄糖，也可以確實了解，
人，沒吃碳水其實也是可以存活，因為身體會自己製造，所以沒攝取碳水化合物『完全沒關係』。

沒有攝取碳水化物反而更好，身體直接燃燒脂肪產生酮體，提供大腦與身體源源不絕的能量。

循環血液中正常葡萄糖含量為3.3～7.05g 或 3.6～4.5g。
假設人體含血量為5升，相當於男子的平均含血量。
吃對食物讓飯後血糖維持在80~120。

血液佔體重 7～8 ％ ＝ 0.7～0.8 L / Kg
葡萄糖  1 mmol / L —> 18 mg / dL
血糖     5 mmol / L —> 90 mg / dL ( 0.9 g / L ) 
每1公升血液裡含葡萄糖0.9克

範圍 4～7 mmol / L —> 80～120 mg / dL ( 0.8～1.2 g / L )
血糖的濃度被控制在一個很窄的範圍內

假設體重 60 Kg
60 X 0.8 ＝ 4.2 L 血液重
4.2 X 0.9 ＝ 3.78 g 身體所需葡萄糖

計算過後
一位60公斤的成年人，身體所需葡萄糖只要3.78公克即可。

肝臟可以自行分解脂肪製造肝醣提供身體使用，蛋白質吃足夠也可以醣質新生提供身體使用，所以即使沒吃碳水化合物也沒關係。

台灣的金字塔飲食指南別再參考，美國飲食指南已改低醣低碳。
吃飽後想睡覺肚子撐脹是因為碳水攝取太多，算這個是想表達沒吃碳水根本沒關係。

影片：碳水超載吃到死的文化
https://www.youtube.com/watch?v=2nbpRF-uLhk&feature=youtu.be