蓁式好生活 儷蓁的健康分享

食材：

五花肉 1 條、醃醬（民生素顏無添加醬油 4~6 大湯匙、黑胡椒粒 1 小匙、五香粉 1 小匙、薑黃粉 1 小匙、喜馬拉雅山鹽 1/4 匙、赤藻醣醇 1 湯匙、碎九層塔適量、碎蒜頭 2 顆）。

作法：

1. 用保鮮盒將醃醬混合拌勻。

2. 五花肉放入保鮮盒，加水淹過五花肉。

3. 放冰箱醃製至少醃製 1 天。

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【蒸臘肉】

作法：

1. 已經醃製好的生臘肉，用飲用水把肉上面的醬料沖洗一下，即可放入電鍋蒸熟，外鍋放 1~2 杯水。

2. 電鍋跳起，拿出來待涼切片即可食用。

PS. 蒸過的肉可以切片炒菜、烤箱烤，都非常的好吃。

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【烤臘肉】

作法：

1. 已經醃製好的生臘肉，用飲用水把肉上面的醬料沖洗一下，即可放入電鍋蒸熟。

2. 大同電鍋蒸熟，外鍋 1 杯水。

3. 送入烤箱，230 度 40~50 分鐘。

4. 噠啷~~~酥脆五花臘肉完成。